白酒黑马“酣客”亮相第十一届机场商业及零售峰会,创始人王为分享“因逛而买”机场零售新思考

发布时间:2021-10-23 14:55:46
来源:财讯网

2021年10月20日,第十一届中国机场商业及零售高峰会议在中国上海盛大启幕。本次大会围绕“新形式,新展望,机场商业直面变革”为主题,就在后疫情时代,如何重塑机场商业与零售新模式,推动机场商业与零售未来发展进行多方探讨。

 

作为创新白酒领军品牌,酣客成为本次官方晚宴的指定用酒。与此同时,酣客携旗下“酣客原创”机场店正式亮相,面对后疫情时代下的机场商业与零售困局,通过前瞻性的思考及尝试,突破传统机场商业模式,创新业态,用实际行动给出了自己回答。

酣客酒业,究竟是一家怎样的企业?“白酒业的iPhone、小米、特斯拉,中国白酒粉丝经济领导者。”创始人王为如此形容。

据了解,酣客成立于2014年3月11日,自品牌诞生以来始终专注于酣客酱酒,曾实现“5年100倍增长,每6秒卖出1瓶”的产业奇迹。截至目前,酣客已拥有120w企业家粉丝、15w高端KOL、KOC,是白酒行业不可多得的黑马企业,备受行业内外乃至世界的关注。

不过,由于乘机不便,白酒进机场一直饱受争议。而在这一背景下,酣客却依然选择入驻机场,又是为何?对此,王为直言:“酣客原创”品牌进驻机场的目的,不是在机场卖酒,而是要开创机场购物新品类。

在他看来,目前机场商业的现状存在三大风险,即机场购物商场化、厂商自我业态的延伸、店铺广告化心态。

那么,如何应对上述风险?王为认为,最重要的是解决因逛而买的问题。“对于消费者来说,机场是因逛而买的购物体验,商场是因买而逛的消费需求。如果不能让消费者通过逛而发现需求,那机场的店永远也开不过商场。同时,如果机场变为商场化,那便只能跟着商场走,会十分被动。因此,机场必须有一套为自己量身打造的商业模式,并非单单是购买物品,而是把逛的时光变得爽,让消费者在逛的途中发现亮点,从而产生购买的理由。”王为如是说。

 

不仅如此,在后疫情时代下,要促进机场商业消费,开创机场商业与零售新模式还需要抓住旅客的“新需求与深需求”,深耕“新中年消费”与“年轻心消费”,掌握内循环的主力军和场景消费的主要人群。

在王为的分享中,“新中年消费”覆盖的是生于1960—1990年的人群,他们整体数量是年轻人的1.75倍、人均储蓄是30倍、总储蓄额更是52倍,因此,未来中国内循环98%的潜力都是他们,消费特征是从悦人到悦己;而“年轻心消费”则是指生于1990年后的人群,新消费观是从“心”出发,表现为良心发现式孝顺消费、情怀式的为别人消费、晒秀浪抖式彰显消费,比如顺路长辈礼物、有情怀的礼品以及功能创新、设计领先的刚需等等。

基于此,酣客推出“酣客原创”机场店,该店区别于传统机场商业模式,只为机场购物量身打造,不做自我延伸,聚焦机场购物新需求、深需求,以“心消费”促动“逛机场的新乐趣”,做机场购物品类创新者,不卖商品,只卖爽爽的购物体验!

“不卖商品,只卖爽爽的购物体验!”酣客用自己的方式更好地诠释了这句话。

据了解,酣客打造“酣客原创”机场店品类包括酣客酒、酣品服装及酣客国风酒礼,以高品质酱酒+新功能服装+原创酒礼塑造机场商业消费新主张。在这里,酣客原创机场店并非卖酒,而是与消费者分享酒的体验和玩法。

在体验方面,王为表示:“我发明了13种方式鉴别好酒和坏酒,比如通过捏一捏判断该酒是否够老,搓一搓再看看手上就能知道是否是纯粮,拉一拉看线够不够细,或者通过摇杯闻香判断是不是老酒等等。”事实上,上述只是酣客原创机场店“酒玩法”的冰山一角,作为拉酒线、看酒花、火检法、水检法、看挂杯的创始人,酣客正通过多种方式教会大家更好地去分辨纯粮酒和化学勾兑酒,鼓励推动人们喝健康的酒,健康地喝酒。

而在玩法方面,王为指出:“我们卖的也不是酒杯和酒壶,是带有个人情怀的心灵刚需型礼品。”据他介绍,酣客原创机场店也是一个手工DIY活动现场,在这里,消费者可以在半月坛酒坛上、国风酒具上DIY题字作画。与此同时,消费者在店内购置酒具时,如果需要给父母长辈带回更具特殊意义的礼品,可以通过在电脑上输入文字、图形或符号等,实现两分钟雕刻上酒具的高效玩转体验。

“让旅客心里爽的同时,还要使它成为旅客的心灵刚需,让旅客不得不逛!”这便是“酣客原创”机场店创造的逛机场新乐趣。“酣客原创”机场店不仅大大丰富、提升了消费者的购物体验,而且把粉丝引向机场,让机场成为体验场,从而带动更多的顾客光临。

除此之外,如何让逛机场比逛商场更有乐趣?王为指出,就需要有新型供应商、运营商、新消费全供应链服务运营商,而这些,酣客都可以做到。

 

作为白酒行业一匹实力黑马,酣客以高频刚需+文化刚追打造诱人、有趣的新消费新模式;从酿造+品牌+运营构建实力强大的全供应链;以高品质+高感运营塑造了高粘性、高流量的服务运营商,成为酱酒行业新消费全供应链服务运营商。

事实上,把“酣客原创”开进机场,不是一个随便的决定,而是酣客的重要战略布局。王为表示:酣客要践行由一瓶酒引发的精彩人生,就要在人的旅行线路上拥有自己的商业场景。

2020年至今,受疫情影响,我国机场商业的整体格局和消费环境发生了巨大变化,商业变革迫在眉睫。酣客作为变革趋势下“第一家吃螃蟹“的企业,通过推出“酣客原创”机场店,帮助突破机场因逛而买的前期困境,同时,也希望能成为机场商业与零售共患难的长期主义同行者,成为机场购物品类持续的联合创新者与联合研发者。

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