济州传统民俗酒“古酥利酒”，打造被世界认可的大韩民国名酒

每个国家和地区都有不同的酒文化以及专属当地的传统酒类，在韩国济州岛当地，就有这样一款充满了济州传统民俗文化气息的酒——古酥利酒。

染上岁月流淌的香气：古酥利酒的由来

在大约750年前的高丽时代，济州岛当地居民就开始用一种名叫“SOJUTGORI ”或“GOJORI”的器具来进行酿酒。这种器具在济州岛方言中又被称为“古酥利”，因此，便以“古酥利”来命名所酿造出来的酒。

作为一款由小米和酒曲（发酵剂）酿造的、口感柔和的高度酒，古酥利酒可是济州名副其实的“文化遗产”。

济州泉酒：继承传统，打造济州传统民俗酒

为了能真实还原“古酥利酒”的口感，济州泉酒在酿造时选用了天然地下岩层水和产自济州本土的优质农产品，重现传统的同时又不断开展符合现代人口味的研究开发。

将传统酿造技法和尖端工艺相结合的济州泉酒，不仅深受韩国国内消费者的喜爱，还正逐渐成为被世界认可的韩国名酒。2011年~2015年，在大韩民国韩国酒品评会上，济州泉酒连续5年获奖 (其中包括3次大奖、1次最优秀奖和1次鼓励奖) ，2014、2015年更是蝉联Monde Selection金奖。

目前，济州泉酒生产的“古酥利酒”有29%和40%两种酒精度数，另外，除常规包装外，还有陶瓶礼盒套装可供消费者选择。

参观酿造厂活动：激活韩国传统酒市场

为了让韩国传统酒市场重焕生机，农林部还推出了“参观酿造厂”活动。消费者可以通过网站或者电话申请亲自前往酿造厂，了解传统酒是如何酿造的，并品尝传统酒，体验当地特色。

在未来，济州泉酒还会继续努力生产出被全世界认可的韩国名牌传统酒，进一步传播济州鲜明文化。

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